来源：南京禾嘻餐饮管理集团有限公司 时间：2022/9/20 17:31:30 浏览：
随着现在我们居民收入的增高，现在人们的收入是越来越高了!大家都舍得花钱上馆子了。这个时候餐饮行业可谓蓬勃发展，很多创业者也看中了这个商机，想要做餐饮。可是创业者一窍不通，于是想要通过投资苏七跷脚牛肉来增加创业成功的概率。
“跷脚牛肉”汤锅作为乐山特有的一种民间饮食习俗，历史悠久，算起来已有百年历史。它来源于底层的苦力，特别是码头工人，又在苦力人群中流传、推广开来。从一种河滩码头、路边饮食，到今天乐山处处开花的“跷脚牛肉汤锅”店，甚至登堂入室， 进入大雅之堂，成了乐山独具特色的饮食文化。
苏七跷脚牛肉，始于1912年，源于乐山苏稽古镇。用直径120cm的大铁锅，加入牛骨、牛肠、 牛肚、牛油等原料，以及荜拨、白芷、党参、草果，甘松等几十味中草药熬煮成浓汤，再烫入牛肉、牛杂、蔬菜即可食用，具有汤鲜味特、肉质细嫩、 滋补强身、美容养颜等特点。苏七跷脚牛肉，用心选好料，独创老味道，古法工艺，生态食材，中草药调味，老汤慢熬。
苏七跷脚牛肉，甄选源头产地优质牛肉牛杂，资深厨艺师团队进行配料及新品研发，12小时基地直送，确保食材新鲜。集团化采购，中央厨房工业化原料生产，统一标准化包装，现场0厨师操作，以更少的人力成本，实现更高的双线收益。苏七跷脚牛肉，本着以客为尊，以质取胜的发展宗旨，服务于每一位合作伙伴，公司愿意成为所有有理想、有抱负的创业者们提供实现梦想起点的舞台!