禾嘻餐饮集团总部：跟紧餐饮投资创业的步伐

牛年伊始，餐饮行业迎来“开门红”，极大地提振了餐饮人的信心，也加快了餐饮加盟创业的步伐，创业者对加盟餐饮品牌的热情度颇高。尤其是在接下来的三四月份，餐饮行业将迎来招商投资的黄金期，“金三银四”，2021年第一个招商加盟关键时期来了。

  ·全国87%的餐饮企业春节期间正常营业，餐饮交易额同比增长261%。

  ·春节黄金周，全国重点零售和餐饮企业实现的销售额8210亿元，比去年春节同期增长了28.7%。

  ·春节期间，就地过年外卖订单持续火爆，全国餐饮外卖交易额同比增长154%。

  ·浙江省商务厅监测的重点餐饮企业收入、客流量分别同比增长520%、413%。

·河南省小吃和民俗经济超过正常年份，景区小吃街异常火爆，个别小吃店收入比平日上涨15-30倍。

  根据百度指数，春节过后，“餐饮加盟”相关内容的搜索量明显提升;中国加盟网二月综合排行中前十名中，餐饮项目占到8席;此外，中国加盟网加盟管家负责人告诉店800，开工以来，超过半数的创业者都在咨询加盟餐饮项目。

由此可见，创业者对加盟餐饮品牌的热情度颇高，尤其是在接下来的三四月份，餐饮行业将迎来招商投资的黄金期，“金三银四”，2021年第一个招商加盟关键时期来了。

众所周知，春节、五一是餐饮行业的消费旺季，而“金三银四”正好处于两者之间。

  从市场来看，春节高峰期刚过，餐饮市场会先后经历从走低到逐渐恢复的过程，商场及商业街商铺招租方面也会更加积极，品牌方都在积极制定目标和方案策略，以求抓住时机，开展加盟业务，扩大品牌规模。这些都在为有加盟意向的创业者创造利好条件。

  而从加盟商心理来看，一年之计在于春，每年的这段时间，投资创业活动相较于年前都有所回升。在百度指数上搜索关键词“创业”，相关内容的关注度在每年的三月前后都能达到一个小高峰。

此外，一般加盟商从咨询到开店营业需要1-2月时间，这就意味着，加盟投资人在三四月份计划并筹备开店，就可以赶上五一长假的餐饮行业高峰，有望趁着黄金假期赢一个开门红。

  那么，餐饮行业品类繁多，哪些会成为2021年招商旺季的热门?

  2021年，开展加盟活动会继续成为连锁品牌扩张的途径，在店800联合中国加盟网发布的《中国加盟领域投资研究报告(2020年度)》也总结了2021年连锁加盟领域的一些趋势：

  首先是得年轻人者得天下。90后甚至00后成为消费主力军，投年轻人所好，洞察他们的特征和需求，无论是对于加盟投资人还是品牌来说，都是发展中必须重视的课题。

其次，小店小投资。疫情推动了大众消费习惯的改变，小店模型顺应了餐饮消费到家的发展，能够实现线下实体和线上外卖双场景并行，创造更大的收益空间。同时，小投资项目更容易复制和实现标准化，极大地节约人工成本，提升生存能力。

  再者，外卖市场的竞争会愈加激烈，外卖品质的保证和升级成为餐饮老板角逐餐饮红海的重要一环。